7 أرقى الأشياء التي يجب تناولها في خليج بايرون ، أستراليا

خليج بايرون ، على الساحل الشمالي لنيو ساوث ويلز ، ليس فقط موقعًا للشواطئ المذهلة ، والمناطق النائية الرائعة الصديقة للبيئة ، بالإضافة إلى أنماط حياة بديلة. في هذه الأيام ، ينتهي الأمر بسرعة بكونه مركزًا لمحبي الطعام – وكذلك نفهم الآن السبب!

ربما يكون ذلك بفضل Hippy Heritage من Byron Bay هو أن العديد من المطعم ، والبار والمطعم هنا يركز على المنتجات المحلية الصغيرة. أو ربما يفهمون جميعًا أنهم على شيء رائع.

إن الأراضي الخضراء والخصبة من كيب بايرون مع تربةها البركانية الغنية وكذلك المناخ شبه الاستوائي يعني أن كل ما تضعه في الأرض سوف ينمو بشكل جيد. إن ثروات الخلق المذهل في هذا المجال هو حلم الطهاة بالإضافة إلى متعة المزارعين – بالإضافة إلى ذلك يعني أشياء رائعة لكي نأكلها!

في ذهابنا الأخير إلى بايرون ، كانت السيدة الرومانسية وكذلك كنت محظوظًا بما يكفي لتذوق بعض المسلون الصالحة للأكل التي يمكنك اكتشافها في هذه المنطقة. هناك بعض المناطق الغذائية الرائعة للغاية هنا ، حيث تقدم الأطباق من فن الغذاء السهل والسامي إلى الجزيئي ، ولكن هنا هناك أفضل 7 أشياء نأكلها هنا في منطقة خليج بايرون.

7 أفضل الأشياء لتناول الطعام في خليج بايرون

1. سندويشات التاكو السمكة في الطريق

معبأة-من الناحية العملية كذلك-مع حشوة Flavoursome ، هذه سندويشات التاكو هي أمر لا بد منه في هذا العشاء البارد على ضواحي المدينة. الأسماك المقرمشة ، والملفوف الأحمر ، والأفوكادو ، والطماطم الرضع المحمصة ، والذرة المحمصة قبالة قطعة خبز ، وكذلك بيكانتي مايو – لذيذ.

منذ افتتاحه منذ حوالي 3 سنوات ، تعديلات Roadhouse قوائمها كل 3 أشهر – على الرغم من أنني أعتقد أن هذه التاكو هي هذه النجاحات التي ستبقى!

كما تستحق المحاولة هنا الخضر الطازجة التي تم التقليل من شأنها للغاية ، وكذلك براعم المقرمشة مع لحم الخنزير المقدد المدخن وكذلك البارميزان.

نظرًا لأن هؤلاء الرجال مفتوحون في الليل أيضًا ، فإن بارهم يتم تجهيزه بشكل مثير للدهشة. أنها توفر نبيذ جيلي ، وصنعت 5 دقائق على الطريق مع التخمير الأصلي ، وكذلك الكوكتيلات الأصلية ، باستخدام أرواح الأسترالي وكذلك الشجيرات.

شريط مقهى الطريق

افتح: من الساعة 6:30 صباحًا حتى الساعة 3:00 مساءً يوميًا وكذلك الساعة 5:00 مساءً إلى 10:00 مساءً الثلاثاء-الثلاثاء

6/142 طريق بنغالو ،
خليج بايرون
نيو ساوث ويلز 2481

W: Byronbaycafebar.com.au
FB: TheroAdhouseByronbay
IG: roadhousebyronbay

2. لحم الخنزير Gaddo Gaddo في المزرعة

هذه المزرعة التي لا يمكن الاستمرار فيها هي مكان رائع. الخنازير التي ترتدي اليدين والدجاج وكذلك الماشية ، بالإضافة إلى إنشاء حوالي 20 ألف طن من الخضروات على الممتلكات السكنية أو التجارية على بعد 10 دقائق فقط من خليج بايرون ، توصل هؤلاء الرجال إلى مفهوم رائع.

بالإضافة إلى مزرعة عاملة ، فإن مجمع المطاعم التعاونية في الموقع ، حيث-من بين أمور أخرى-ثلاثة البط الأزرق المولود في سيدني تطبخ لحم الخنزير Gaddo Gaddo. وكذلك الأمر وراء كل شيء.

يتميز هذا المنعطف الذكي بميزات تقليدية إندونيسية أكثر لحم الخنزير المطبوخ بطيئًا مع طقطقة غنية بالمضغ. تجعل الملفوف المتفحم ، والفاصوليا الصديقة للبيئة ، وكذلك صلصة الفول السوداني المصنوعة منزلياً هذا الطبق الذي لا ينسى.

أذن الخنزير Schnitzel ممتازة بالمثل – لحم الخنزير الدهني الغني وكذلك في الحقيقة أفضل ما أكلته على الإطلاق. نعم ، إنها أذن حقيقية – إنهم يفسدونها بين عشية وضحاها بالإضافة إلى فتحة هش. تمر أحد بيض المزرعة ، وهو كريمي بالإضافة إلى الكمال.

هذا طعام رائع للغاية بالإضافة إلى جو رائع لإسعاده أيضًا.

المزرعة

مفتوح: 7:00 صباحًا إلى 4.00 مون-من 7:00 صباحًا إلى 10 مساءً Fri-Sun

11 طريق إيوينغديل ،
Ewingsdale
نيو ساوث ويلز

W: thefarmbyronbay.com.au
FB: thefarmbyronbay
IG: thefarmbyronbay

3. Kangaroo Loin في Harvest

في Cape Byron Hinterland على بعد حوالي 20 دقيقة جنوب غرب بايرون نفسها ، يوجد قرية صغيرة من Newrybar. في قلبها ، تم تطوير مقهى ، ومطعم ، ومطعم ، ومخبز ، وكذلك مؤسسة الطهي إلى ثلاثة مبانٍ تم إحضارها بشكل جميل تدعم هذه القرية التاريخية.

يعد العشاء في Gather حقًا تجربة Pinnacle لهذا المطعم المصمم بشكل جميل وكذلك المطوّر ، على الرغم من أن القائمة المتواصلة تخفي المهارة المذهلة والخيال وكذلك تعقيد الطعام الذي يخرج.

للتحقق من “Kangaroo Loin ، Celeriac ، Davidson Plum وكذلك Beetroot” لا يخبرنا شيئًا عن اللذيذ الذي ظهر! كان kangaroo loin مطبوخ بشكل رائع – طري ، زبداني وكذلك طعم أومامي اللذيذ.

كان Celeriac المحمص كله طريًا ، شمعيًا ، وكذلك يعمل تمامًا مع “Roo ، كما فعل Celeriac Purée. كانت الخوخ Davidson غنيًا ، ناعمًا ، حامضًا ، فضلاً عن الحلو ، وكذلك الأطعمة التي كانت [تبين أنها] صاروخ البحر مكثفًا للغاية ، حار ، فلفل وكذلك مالح. طبق مذهل.

أما بالنسبة للأطباق الأخرى هنا ، فقد واجهنا مشكلة في اختيار ما يجب طلبه ، فقد ذهبنا إلى قائمة تذوق الطاهي-رحلة من 5 أطباق مع عدد قليل من أفضل ما تقدمه. أعتقد أننا اخترنا بحكمة.

الحصاد في Newrybar

مفتوح: 12.00 مساءً إلى 11:00 مساءً

18-22 Pacific Hwy ،
قرية Newrybar
نيو ساوث ويلز 2479

ث: HarvestNewrybar.com.au
FB: harvestnewrybar
IG: HarvestNewrybar

4. لوحة الجبن في بار الشرفات وكذلك شركة أويستر

تم تجديدها مؤخرًا من حيث الديكور والقائمة ، وقد استوفت الشرفة أن أجواء بايرون سهلة تمامًا. وكذلك تحت إشراف الشيف التنفيذي الشهير شون كونولي ، فإن الطعام وكذلك الخدمة هنا هي بدائية.

معروف أكثر بمثل المحار أكثر من الجبن ، لقد اندهشنا لاكتشاف أن هذا الأخير هو أفضل شيء لتناول الطعام في قائمة الشيف شون – ضع في اعتبارك أن المحار كانت رائعة للغاية.

لكن لوحة الجبن هذه مذهلة: ثلاث قطع سخية للغاية من الجبن بالإضافة إلى مواقف كافية مطابقة لإخفاء العديد من لوحة التقديم. جميع اللوح المتكرر في كثير من الأحيان يشمل 2 مفرقعات بالإضافة إلى القليل من معجون Quince المطاط ، لذلك كنا مندهشين من مجموعة الفاكهة العصير ، والصواميل المقرمشة وكذلك خبز التين.

أجباننا الموسمية – وهي عبارة عن بروكلين ، وهي عبارة عن بروكلين ، وهي مريقة مريديث ، رايتيث ، من كومبي ، شيدري ، كلها محلية أو إقليمية ، وكذلك لذيذة للغاية.

كما هو الحال مع سلطة بانج بانج حار السلطعون – كومة كبيرة من فيرميسيلي ، الخيار ، الفلفل الحار ، النعناع وكذلك الكزبرة مع قطع ضخمة من لحم السلطعون العصير. صاخب!

بار الشرفة وكذلك شركة أويستر

مفتوح: منتصف النهار من Mon-Fri بالإضافة إلى الساعة 9.00 صباحًا-SAT & SUN

ركن شارع لوسون وشارع جونسون
خليج بايرون،
نيو ساوث ويلز 2481

W: Balcony.com.au
FB: palconybyronbay
IG: palconybyronbay

5. Croque-Monsieur في Town Café

وبقدر ما يكون ذلك بمثابة مجموعة من إبريق الشاي على الحائط ، فإن Diner Jolly Bit هذا يمتلك أفضل قدر من المقاهي الأوروبية بالإضافة إلى Teashop الأسترالي للدولة للأجهزة الجذعية وكذلك العالمية لتخفيف بعضها البعض.

تقدم الغداء حتى وقت متأخر من الرحمة (في كل مكان آخر في المدينة عن التقديم في الساعة 2 مساءً) ، جعلني مشهد Croque-Monsieur في القائمة أكثر سعادة. تؤمن بأكثر شطيرة الجبن المحمصة اللذيذة التي أكلتها على الإطلاق ، ثم تضاعف ذلك بنحو 4 ملايين. هذا حول تحديد هذا!

وهذا شيء قد لا تتواصل مع صورة بسيطة-ولكن إذا تمكنت من تصوير لحم الخنزير البانغالو الإقليمي ، و Dijon Custard ، وذوبان الجبن السويسري بالإضافة إلى لمسة من الليمون في ساندويتش البريوش يشبه السحابة ، فأنت قريب.

من المقترح للغاية أيضًا أن سلطة اليقطين المشوية من السيدة رومانس. يشمل هذا الجبل الرائع الكينوا ، وقطع من جبنة الفيتا ، والسبانخ الرضع ، بالإضافة

مقهى تاون

33 شارع بايرون ،
بنغالو
نيو ساوث ويلز 2479

FB: @Town-Restaurant و Café
IG: townrestaurantandcafe

6. Burrata at Beach Byron Bay

إذا كنت تبحث عن موقع غداء مع أفضل عرض في بايرون ، فقد اكتشفت ذلك للتو. لا يحتوي هذا الموقع على اسم Beach Byron Bay دون سبب. يطل على كلاركس بيتش المعروفة مع إطلالات على الخليج على كل هذه الطريقة مثل المنارة ، وهذا هو الحلم الخفيف ، وهو حلم زائر.

من خلال قائمة مركزة إيطالية ، كنا نتطلع إلى المعكرونة المصنوعة يدويًا ، والمأكولات البحرية المحضرة بشكل لذيذ وكذلك بعض الحلويات الرائعة – ومع ذلك كانت البوراتا التي نعود إليها محليًا. طازجة ، oozy وكذلك المالحة ، وكذلك في باغنا cauda التقليدية ، هذه الوجبة الجبن السهلة هي عمل فني.

توقعاتنا على جبهة الحلوى لم تكن غير راضية – كعكة الكمثرى التي تقدم مع كريم مزدوج لا تصدق. إنهم يصطادون الكمثرى الكاملة في النبيذ الأحمر الأحمر لساعات قبل أن يخبزهم في كعكة غنية وعصارة. لذيذ.

خليج بيتش بايرون

افتح: من الساعة 7:30 صباحًا إلى الساعة 4:00 مساءً (ولكن احجز في وقت مبكر قدر الإمكان. إنه مشغول)

شارع لوسون ،
خليج بايرون
نيو ساوث ويلز 2481

W: Beachbyronbay.com.au
FB: beachbyronbay
IG: beachbyronbay

7. ذيل خليج خليج موريتون المحمص في رعي في عناصر

تم افتتاح مطعم المنتجع الرائع الذي تم افتتاحه فقط في فبراير 2016 ، على تسخير ليس فقط الإقليمية ، ولكن الجوانب الأربعة للطبيعة. إنها فكرة رائعة جدًا بالإضافة إلى الطعام الذي يتضمن أنه رائع.

بالنسبة إلى entrée ، فإن ذيل خليج Morton Bay المحمص من قائمة العروض الخاصة هائلة. ومع ذلك ، فإنه أيضًا العصير والعطاء وكذلك الإلهي ، وكذلك القمة القاسية إلى ذلك يضيف تباينًا رائعًا في البنية. تنتج البازلاء ، والفاصوليا العريضة ، وكذلك البوميلو المتفحمة ، إضافات رائعة ، وكذلك فندان البطاطس (أو الهريس الأنيق) وكذلك الرغوة البسيطة هي مرافقات ذكية إلى رمح الهليون.

وكان من أبرز أبرز بالنسبة لي كيب غريم الذين تتراوح أعمارهم بين 250 جرام فيليه فيليه. على الرغم من أنني اشتريت شريحة لحم شاهقة نادرة ، إلا أن طبقتي كانت نظيفة في النهاية. كان اللحم طريًا ومليئًا بالنكهة ، وكان الجرجير الذي جاء به الضوء والفلفل ، وكذلك زخرفة النبيذ الأحمر كانت سميكة وكذلك لذيذة.

رعي في العناصر

افتح: كل يوم: 7:00 صباحًا إلى 10:30 صباحًا الإفطار ، من الساعة 12:00 مساءً – 3:00 مساءً الغداء و 6:00 مساءً – 9:30 مساءً العشاء

W: Elementsofbyron.com.au
FB: @Elements-Of-Byron
IG: ElementsofByron

المكافأة: Pea & Haloumi Fritter في مطعم Cuisine ، Gaia Retreat

غايا للغايةمكان خاص. إنه موقع العزاء وكذلك الروحانية ، والاسترخاء ، والاسترداد ، وكذلك الرومانسية. بالإضافة إلى الطعام الذي يأتي من منطقة مطبخه على الإطلاق.

الإفطار هنا هي لحظة متجر الحلوى من البداية إلى النهاية-خاصة إذا كنت تبحث عن طعام نظيف ومغذي. لا يشبه البوفيه أي شيء رأيناه من قبل مع أي شيء من بذور شيا إلى سمك السلمون المدخن ، والجرانولا الخالية من الغلوتين إلى مقاطع من أطباق الفاكهة الطازجة.

وبالمثل ، يقدمون وجبة ساخنة مع وجبة الإفطار أيضًا ، وكذلك البازلاء وكذلك هالومي فاز مع البيض المسلوق حقًا في قلوبنا. بالإضافة إلى هذه سمك السلمون المرقط المدخن ، كان البازلاء ، الشبت ، البيض المسلوق وكذلك تطور الحمص مذهلاً للغاية.

ومع ذلك ، إذا كنت تريد أن تأكل هذا ، فيجب أن تكون ضيفًا حاليًا في Gaia ، والتي يجب أن تراه كمكافأة من عائق! هذا الموقع سحري حقا.

غايا تراجع وكذلك سبا

933 Fernleigh Rd ،
بروكليت
نيو ساوث ويلز 247

W: GaiaRetReat.com.au
F: gaiaRetReatandspa
IG: gaiaRetReat

لقد دهشنا للغاية من خيارات الطعام المذهلة هنا في الساحل الشمالي لنيو ساوث ويلز. لقد مرت بضع سنوات لأننا كنا هنا أخيرًا ، ولكن إلى جانب اللحظات اللذيذة من لذيذة زيارتنا الأخيرة ، شعرت بشعور بأننا سنعود قريبًا.

هل زرت خليج بايرون مؤخرًا؟ ما هي أفضل نصيحة طعامك؟ ما الذي تبحث عنه في وجبة مثالية؟ اخبرنا في التعليقات أدناه.

صور من قبل MRS Romance باستخدام كاميرا OM-D E-M5 Mark II Olympus. تناولنا الطعام في غالبية هذه الأماكن من باب المجاملة للوجهة نيو ساوث ويلز.